Como comer pastel sem queimar a boca e outras dicas que é bom saber

Tem dica que parece boba até você usar. Neste Bom Saber, juntamos truques rápidos de cozinha, do alho ao pastel de feira.

Aqui você vê como tirar cheiro de alho da mão, como guardar ovos, por que vale guardar plástico filme e pipoca no freezer e como comer pastel sem queimar a boca.

Alho com casca e cheiro na mão

No vídeo, a primeira dica foi usar o alho sem descascar, com pele e tudo.

E depois de mexer com alho, não fique esfregando a mão. Deixe a água da torneira correndo sobre ela, que a água tira o cheiro sozinha.

O jeito certo de guardar ovos

Na geladeira, não coloque o ovo com a parte mais gordinha para baixo. Ela tem que ficar para cima.

Do lado mais largo existe uma câmara de ar que meio que amortece a gema e evita que ela fique em contato com a casca. Do lado pontudo não tem essa proteção.

Parece contraintuitivo, mas é por isso que o lado menor vai para baixo.

E ovo não vai na porta da geladeira, de jeito nenhum. Guarde sempre dentro, para evitar a variação de temperatura.

Plástico filme na geladeira

Guarde o rolo de plástico filme na geladeira ou no freezer.

Gelado, ele perde aquela aderência que faz grudar em tudo. Fica muito mais fácil de soltar e de usar.

Pipoca de micro-ondas no freezer

Uma coisa que fica muito boa no freezer e as pessoas esquecem: o saco de pipoca de micro-ondas.

Segundo o vídeo, a pipoca estoura melhor. A explicação tem a ver com a umidade dentro do milho, que é o que faz ele estourar.

A tampinha do moedor de pimenta

Sabe a tampinha do moedor de pimenta? Ela tem uma função.

Quando você moe a pimenta direto em cima da panela, o vapor e o calor começam a entupir a saída do moedor.

A dica é moer fora da panela, usando a tampinha para aparar. Depois, é só jogar a pimenta na comida.

Pastel sem queimar a boca

Pastel quentinho é ótimo, mas o vapor lá dentro queima a boca.

O truque é dar uma mordida no lado do pastel e assoprar. O vapor quente sai por ali e você pode comer à vontade, sem se queimar.

Resumo

• Cheiro de alho na mão: água corrente, sem esfregar.
• Ovos com a parte mais larga para cima e fora da porta da geladeira.
• Plástico filme gelado gruda menos e fica mais fácil de usar.
• Pipoca de micro-ondas no freezer, segundo o vídeo, estoura melhor.
• Moa a pimenta fora da panela, usando a tampinha.
• Pastel: morda o lado e assopre antes de comer.

Comprou pastel na feira? Morda um cantinho, assopre e espere o vapor sair. Só depois dê a mordida de verdade.