Bolo desenhado: como fazer o bolo com estampa na própria massa
Aprenda a fazer um bolo com desenho na massa, usando papel-manteiga e massas coloridas. A gente testou a receita da União.
Conteúdo patrocinado por União.
Já viu aqueles bolos em que o desenho aparece na própria massa, como se fosse estampado? A gente foi desafiado a fazer um, com a ajuda da União.
Se a gente conseguiu, você também consegue. Aqui estão a receita, o passo a passo e os erros que cometemos no caminho.
Ingredientes
- 3 ovos (150 g)
- 190 g de Açúcar Refinado União
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (40 g)
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 5 colheres (chá) de farinha de trigo para engrossar (25 g)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10 g)
- Corantes alimentícios: 6 gotas de preto, 8 gotas de rosa pink, 8 gotas de vermelho natal, 8 gotas de verde escuro e 6 gotas de marrom
A quantidade de corante pode ser ajustada conforme a intensidade que você quiser.
Preparando a forma
Preaqueça o forno a 180 °C. A forma usada no vídeo tem 25 cm.
Recorte o papel-manteiga no formato da forma e confira se encaixa direitinho.
Um truque: passe um pouco de manteiga na forma antes de colocar o papel. Assim ele gruda e não fica levantando.
O desenho tem que ser ao contrário
Essa é a parte que mais confunde. A gente imprimiu o desenho e passou a lápis para o papel-manteiga.
O lado brilhante do papel é onde vai a massa. E o desenho aparece do outro lado do bolo, então precisa ser feito invertido.
No vídeo, a gente errou e teve que imprimir de novo. Vale conferir antes de começar.
A massa
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre.
- A massa fica bem líquida. O pulo do gato, segundo a União, é acrescentar as colherinhas extras de farinha para engrossar.
- Separe um pouco da massa em potinhos e tinja cada um com uma cor.
- Coloque as massas coloridas em saquinhos de confeitar.
No vídeo, a gente usou as cores da União: vermelho, verde e preto. Se não quiser corante artificial, dá para usar chocolate ou café.
Desenhando
Comece pela cor que tem menos risco de erro. A gente começou pelo preto.
O furinho do saquinho tem que ser bem fininho. O nosso ficou grande demais e teve que ir para outro saco. Um alfinete de fralda ajudou a fazer um furo menor.
A dica da União era fazer traços bem finos, só nas bordas. A gente não conseguiu e fez mais grossinho mesmo.
Depois de desenhar, leve a forma ao forno por um minutinho para o desenho firmar.
Finalizando
Enquanto o desenho firma, bata o restante da massa com o fermento. Repare que ela pega um pouco mais de firmeza.
Despeje a massa por cima do desenho e asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito espetado saia limpo. O tempo depende do forno.
O resultado
Na hora de desenformar, deu aquele nervoso. Uma parte do desenho juntou um pouquinho, mas o bolo ficou bonitinho.
As carinhas sorrindo deram certo, e a massa ficou muito fofinha.
O mais legal é que dá para chamar a criançada para desenhar. Vale fazer desenhos aleatórios, quadrinhos ou vários bolinhos.
A campanha da época
Na época do vídeo, a União divulgava a campanha "Juntou, Trocou União". A cada R$ 10 em produtos União no cupom fiscal, a pessoa ganhava um selo para trocar por brindes, como aventais, potes e livros de receitas. Confira no site da União se ainda está valendo.
Resumo
- Forre a forma com papel-manteiga e faça o desenho ao contrário.
- Engrosse a massa com as colherinhas extras de farinha.
- Tinja pequenas porções e use saquinhos com furo bem fininho.
- Leve o desenho um minutinho ao forno para firmar.
- Junte o fermento ao resto da massa, despeje e asse por 25 a 30 minutos.
Para cores mais intensas, vá adicionando o corante aos poucos até chegar no tom que você quer.
Texto revisado por IA
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