Canole de Kinder Bueno caseiro: a gente testou a receita viral
Canudinho de massa fina recheado com creme sabor Kinder Bueno. A gente testou e descobriu o truque para não virar panqueca.
Um vídeo viral prometeu um Kinder Bueno feito em casa, só que em formato de canole, aquele rolinho recheado. A ideia é interessante, mas será que funciona? A gente testou e conta o truque para dar certo.
Ingredientes da massa
Estas são as quantidades da receita original:
- 2 claras (50 g);
- 50 g de açúcar de confeiteiro;
- 4 g de essência de baunilha;
- 1 pitada de sal;
- 50 g de óleo;
- 5 g de amido de milho;
- 50 g de farinha de trigo.
No vídeo, a gente usou extrato de baunilha.
Recheio e finalização
- creme sabor Kinder Bueno;
- chocolate derretido para decorar.
O recheio que a gente usou foi comprado. É um creme que já apareceu no SOS Ofertas, e o gosto é realmente igual ao do Kinder Bueno.
Modo de preparo
- Misture as claras com o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata muito bem.
- Junte a pitada de sal e o óleo.
- Acrescente o amido de milho e, por último, a farinha. Misture só até incorporar, sem mexer demais.
- Aqueça uma frigideira e coloque uma colherada de massa.
- Espalhe bem fininho e deixe tostar.
- Ainda quente, enrole a massa num rolinho de canole.
- Espere esfriar.
- Derreta o chocolate no micro-ondas, por 30 segundos.
- Recheie os canudinhos e finalize com um fio de chocolate por cima.
O que deu errado no começo
Na primeira tentativa, a massa ficou pequena e grossa. Na hora de enrolar, quebrou. E ainda estava quente demais para mexer.
A massa lembra muito massa de panqueca. E é aí que mora o perigo: se ficar levemente grossa, ela vira panqueca mesmo, mole.
O truque que funcionou
A gente passou a colocar a massa com a frigideira desligada, espalhando o mais fino possível. Ela fica meio transparentinha.
Depois liga o fogo e deixa tostar mais tempo. O canudinho mais crocante foi o feito bem fino e que ficou mais tempo na frigideira.
O que ficou mais grosso e assou menos ficou mole.
Rendeu uns oito canudinhos.
O resultado
O recheio é igualzinho ao do Kinder Bueno. Mas vai muito recheio, e é bem calórico, então um pedacinho já basta.
Está provado que dá para fazer. Só que a probabilidade de sair uma panqueca, e não um canudinho crocante, é grande.
Resumo
- Massa de claras, açúcar de confeiteiro, óleo, amido e farinha.
- Espalhe bem fino na frigideira.
- Deixe tostar mais tempo para ficar crocante.
- Enrole ainda quente.
- Recheio sabor Kinder Bueno e chocolate por cima.
Quanto mais fina a massa e mais tempo ela fica tostando, mais crocante fica o canole. Massa grossa vira panqueca.
Texto revisado por IA
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