O que guardar na geladeira para não mofar nem dar caruncho

Tem muito alimento que a gente guarda fora da geladeira por costume. Mas no Brasil, principalmente no verão, chove bastante e a umidade é alta.

Com isso, esses alimentos podem apodrecer, mofar ou juntar caruncho, aquele bichinho bem nojento.

Estas dicas ajudam a sua comida a durar bem mais, sem desperdício.

Por que a umidade atrapalha

Com a umidade alta, os alimentos de armário podem mofar e o biscoito amolece. Na geladeira, a umidade é menor.

Antes de tudo

Se você consome o alimento muito rápido, não precisa colocar na geladeira.

As dicas valem para quem demora a usar e quer evitar problemas.

Temperos empedrados

Tempero que empedra pode ir para a geladeira.

Arroz: umidade ou bicho?

Na geladeira, o arroz vai puxar um pouco de umidade. Tem menos umidade do que aqui fora, mas tem.

Fora da geladeira, existe o caruncho.

É uma questão de escolha: umidade no arroz ou bicho no arroz.

Farinhas

Quanto mais hermeticamente fechado estiver o pacote, mais a farinha vai durar dentro da geladeira. Isso também evita que o cheiro da geladeira entre no produto.

O problema da farinha fora da geladeira também é o caruncho.

Segundo o vídeo, dentro desses alimentos podem existir ovinhos de bichinhos, que podem não nascer na geladeira.

Macarrão e massas

A mesma lógica da farinha vale para o macarrão e as massas. Eles também juntam caruncho.

Café

Os próprios fabricantes falam na embalagem: guarde o pacote num recipiente fechado, dentro da geladeira.

Biscoito que amolece

Sabe aquele wafer que fica mole? Não só o wafer.

Na geladeira tem menos umidade, e isso deixa o biscoito crocante por mais tempo.

Castanhas e nozes

Castanhas, nozes e afins também vão para a geladeira.

E você pode até congelar.

Resumo

• Arroz: menos caruncho, mas pega um pouco de umidade.
• Farinhas e macarrão: bem fechados, longe do caruncho.
• Café: recipiente fechado na geladeira.
• Biscoitos: crocantes por mais tempo.
• Castanhas e nozes: geladeira ou freezer.
• Consome rápido? Não precisa de geladeira.

Feche bem os pacotes antes de colocar na geladeira: assim o alimento dura mais e não pega o cheiro dos outros.