Pão de queijo duro: testamos molhar e levar à air fryer

Pão de queijo que sobrou e ficou duro, borrachudo? A internet diz que dá para salvar passando na água.

A gente testou com pão de queijo pequeno e grande e descobriu que o tempo faz toda a diferença.

Por que a água ajuda

Segundo o vídeo, quando a gente faz qualquer coisa com água, ela ajuda a torrar e a fazer a casquinha.

O que você vai precisar

• Pão de queijo duro
• Água
• Air fryer

Teste 1: pão de queijo pequeno

Para comparar, a gente separou pão de queijo novinho de um lado e o velho, borrachudo, do outro.

1. Molhe o pão de queijo velho.
2. Leve à air fryer a 180 °C.
3. Deixe por 5 minutos.

Na comparação com os pães de queijo novos, a cara melhorou muito. A reação foi de surpresa: "é muito óbvio isso".

Teste 2: pão de queijo grande

Com pão de queijo grande e seco, a gente molhou três e deu os mesmos 5 minutos a 180 °C.

Não rolou. O grandão não deu certo nesse tempo.

Aí a gente molhou mais um pouquinho e deixou mais tempo. A casca ficou mais cascuda, a cor mudou e saiu fumacinha de dentro.

O pão de queijo voltou a ficar mole por dentro.

O tempo certo

A conclusão do teste foi esta:

• Pão de queijo pequeno: 5 minutos a 180 °C.
• Pão de queijo grande: 10 minutos a 180 °C.

E, nos dois casos, molhe bem.

Uma ideia para economizar

Durante o teste, surgiu a brincadeira: se funciona, dá para negociar e comprar pão de queijo velho mais barato. Fica a ideia.

Resumo

• Molhe bem o pão de queijo duro.
• Air fryer a 180 °C.
• Pequeno: 5 minutos.
• Grande: 10 minutos.
• A água ajuda a formar a casquinha.

Pão de queijo grande precisa de mais água e mais tempo: no nosso teste, 10 minutos a 180 °C.