Cocada cremosa fácil: testamos no forno e na air fryer

Uma cocada cremosa que é só misturar e levar ao forno, servida com sorvete? A gente testou e ainda comparou com a air fryer.

Aqui você vê os ingredientes, o tempo e qual versão saiu melhor.

Os ingredientes

A lista é curta: uma lata de leite condensado e um vidrinho de leite de coco, o normal, não o grande.

Entra também coco em flocos, à vontade. O ideal é usar coco ralado fresco, mas ele dá muito trabalho.

Para completar, três ovos e uma tampinha de fermento.

É tudo misturado junto, sem segredo. O forno já fica esquentando a 200 °C.

A gente usou quatro vasilhinhas: parte foi para o forno e parte para a air fryer, também preaquecida.

No forno

No forno a 200 °C, são mais ou menos 20 minutos. Mas fique de olho: ficou moreninho, tá pronto.

A gente não deixou dourar tanto. Se dourar mais, a cocada fica mais molhadinha.

Na air fryer

Na air fryer, a temperatura precisa ser mais levinha. A gente diminuiu para 160 °C.

Ela ficou pronta antes da do forno e saiu mais sequinha.

Quem ganhou

As duas versões ficaram muito mais gostosas do que a gente imaginava.

A da air fryer ganhou a disputa no sabor. Já a do forno combina mais com o sorvete por cima.

No fim, não tem erro: seja no forno, seja na air fryer, as duas ficam maravilhosas.

Dicas do nosso teste

Use vasilhinhas individuais, como a gente fez, e sirva com o sorvete por cima.

Fique de olho na cor. Quando ficar moreninha, pode tirar, mesmo que ainda não tenham passado os 20 minutos.

E lembre: na air fryer, a temperatura tem que ser mais levinha que a do forno.

Resumo

• Misture leite condensado, leite de coco, coco em flocos, três ovos e fermento.
• Use vasilhinhas individuais.
• Forno a 200 °C por cerca de 20 minutos, até ficar moreninha.
• Air fryer em 160 °C, porque esquenta mais rápido.
• Sirva com sorvete por cima.

Para uma cocada mais molhadinha, deixe dourar mais um pouco antes de tirar do forno.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.