Pão de queijo no pote

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de polvilho azedo, e mais um pouco para acertar a textura
• Meio copo de leite
• 1/4 de copo de óleo
• Sal a gosto
• Muçarela e parmesão a gosto
• Goiabada ou requeijão para rechear (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque os ovos, o polvilho, o leite, o óleo, o sal e os queijos num pote com tampa.
2. Tampe e sacuda bem até virar uma massa homogênea, com consistência de massa de panqueca.
3. Se ficar líquida demais, acrescente mais polvilho aos poucos até a massa ganhar sustância.
4. Coloque um pouco de massa na forma de waffle ou de mini bolinho, sem encher, porque ela cresce bastante.
5. Se quiser rechear, ponha o recheio no centro e cubra com mais um pouquinho de massa.
6. Feche e deixe assar até dourar.
7. Se sobrar massa, cubra o pote com plástico filme, feche bem e guarde na geladeira para usar no dia seguinte.

💡 Capriche no queijo: no nosso teste, a gente sentiu falta de mais.