Wrap de avocado sem farinha

Ingredientes

• 1 avocado maduro
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Gergelim preto a gosto (opcional)
• Margarina para untar (ou papel antiaderente)
• Recheio: creme de ricota ou requeijão light, alface, tomate, cebola roxa e filé de frango grelhado, a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Bata o avocado com os ovos, o sal e o suco de limão até formar um creme.
3. Espalhe a massa numa forma untada ou forrada com papel antiaderente, sem deixar buracos.
4. Salpique o gergelim por cima.
5. Asse por 15 minutos.
6. Desenforme, espalhe o creme de ricota ou requeijão e coloque a salada e o frango.
7. Enrole com cuidado e corte.

💡 A massa é macia e desmonta fácil, então enrole devagar.