Massa de wrap com frango e queijo

A gente testou a massa de wrap viral feita só com queijo e frango desfiado, sem farinha. Fizemos na air fryer e na frigideira.

Como foi o teste

• O frango desfiado e temperado é o mesmo de outro episódio, da mesma criadora.
• Na air fryer: uma caminha quadrada de muçarela sobre papel manteiga, com o frango esmagado por cima. Air fryer preaquecida a 200 °C.
• Na frigideira: o queijo vai na frigideira ainda fria, no formato dela. O frango vai por cima, bem apertado, e só então o fogo é ligado.
• Depois de pronto, é só dobrar e colocar o molho que você preferir. A gente usou mostarda.

Resultado

As duas versões aprovadas. A de air fryer ficou mais crocante, e a de frigideira, mais fina e mais fácil de comer.

A frigideira também foi mais rápida. Em casa, a gente faria a versão de frigideira.

Esmague bem o frango sobre o queijo: é isso que faz os dois virarem uma massa só.