Tábua de descongelar: testamos contra a dica das duas panelas

Descongelar carne em cima da hora é uma corrida contra o relógio. Aqui no canal, a gente já ensinou uma dica: colocar a carne entre duas panelas.

Só que existe um produto famoso para isso, a tábua de descongelar. A dúvida era simples: ela é melhor ou pior do que a dica da panela?

O que é a tábua de descongelar

É uma placa de metal. Você coloca o alimento congelado em cima e ela ajuda a acelerar o descongelamento.

A promessa da embalagem é descongelar em 20 minutos. A orientação também é virar a carne de lado durante o processo.

Como a gente testou

Fizemos uma comparação com três pedaços de bisteca, todos do mesmo tamanho.

• Um foi para a tábua de metal.
• Um ficou entre as duas panelas.
• Um ficou direto no prato, sem nada.

Depois de 20 minutos, conferimos as três. Viramos as carnes e esperamos mais uns 10 minutos, para ter uma noção melhor.

O que aconteceu em cada uma

Nos primeiros 20 minutos, a carne da tábua já começou a ficar mole. A das panelas ainda estava dura.

No fim do teste, a carne do prato só tinha começado a descongelar. Estava mais ou menos, ainda longe de pronta.

A das panelas ficou bem descongelada, mas com alguns pedacinhos de gelo.

A da placa de metal teve o melhor resultado. Ela venceu a comparação.

A surpresa

A aposta era que a dica das panelas ia ganhar. Por incrível que pareça, a placa de metal foi melhor.

Ou seja, a dica da panela funciona, mas a tábua faz o trabalho mais rápido.

Resumo do review

• Placa de metal que promete descongelar em 20 minutos.
• Comparamos com a dica das duas panelas e com a carne no prato.
• Viramos a carne depois de 20 minutos e esperamos mais 10.
• No prato, a carne mal começou a descongelar.
• Nas panelas, ficou boa, com alguns pedacinhos de gelo.
• Na tábua, o resultado foi o melhor.
• Veredito: aprovado.

Vale a pena?

Se você vive esquecendo de tirar a carne do congelador, a tábua mostrou que ajuda. E se não tiver uma, a dica das panelas continua sendo uma boa saída.

Dica final: siga a orientação da tábua e vire a carne na metade do tempo. Assim os dois lados descongelam por igual.