Caramujo africano: o risco e como higienizar frutas e verduras
Caramujo na uva viralizou. Especialista da USP explica o risco, como diferenciar o africano do nativo e como lavar os alimentos.
Viralizou nas redes um vídeo de uma moça que encontrou um caramujinho dentro da embalagem de uva. Parece só um susto, mas o assunto merece atenção.
Com o calor e as chuvas, os caramujos tendem a aparecer mais vezes. E alguns deles podem causar doenças sérias, como a meningite eosinofílica.
Para entender o risco, a gente foi ao Museu de Zoologia da USP, no Ipiranga, em São Paulo, conversar com o especialista Luiz Ricardo Lopes de Simone.
Qual é o problema
A meningite eosinofílica é causada por um parasita chamado Angiostrongylus cantonensis, que pode estar em caramujos contaminados.
O mais conhecido é o caramujo-gigante-africano. Segundo o especialista, ele é uma praga agrícola e pode aparecer às centenas ou aos milhares, o que facilita a transmissão entre eles.
O caramujo que aparece no vídeo viral é, nas palavras dele, potencialmente perigoso.
Como acontece a contaminação
A pessoa pode se contaminar comendo o caramujo ou pelo muco que ele deixa por onde passa.
Ou seja: às vezes você nem vê o caramujo na embalagem, mas ele passou por ali.
Como diferenciar o africano do nativo
- Africano: a concha é pontuda. Por dentro, ele pode ter mais de 200 ovos, por isso precisa ser eliminado.
- Nativo: a concha é mais arredondada. Esse pode voltar para a natureza.
Achou um caramujo grande e pontudo?
A orientação do vídeo é não pegar com a mão. Use um saquinho plástico e ligue para a secretaria do meio ambiente ou para a prefeitura.
Depois da gravação, a vigilância ambiental informou que precisa coletar os caramujos para identificação e realização de exames.
Como higienizar frutas e verduras
Primeiro, passe os alimentos em água corrente. Depois, prepare a solução:
- Em 1 litro de água, coloque 1 colher de sopa de água sanitária própria para desinfetar alimentos.
- Deixe as frutas e verduras de molho de 10 a 30 minutos.
- Passado o tempo, enxágue bem.
Fazendo desse jeitinho, os alimentos estão liberados para consumo.
Resumo
- Alguns caramujos podem transmitir a meningite eosinofílica.
- O contágio pode ser por comer o caramujo ou pelo muco que ele deixa.
- O africano tem concha pontuda; o nativo, arredondada.
- Não pegue com a mão: use saquinho plástico e chame a prefeitura ou a secretaria do meio ambiente.
- Higienize frutas e verduras com 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água, de 10 a 30 minutos, e enxágue.
Viu um caramujo grande e de concha pontuda? Não mexa com a mão e ligue para a prefeitura da sua cidade.
Texto revisado por IA
Tudo sobre Saúde (58) →
