Couro comestível de chocolate branco: testamos a receita viral

Na internet tem uma receita que faz uma espécie de tecido comestível. Depois, com um truque de secador de cabelo, ele ganha aparência de couro. A gente fez junto para ver se funciona.

Ingredientes

• 60 g de chocolate branco
• 30 g de gelatina
• 60 ml de água
• 1 colher de chá de glicerina
• Corante para óleo, a gosto

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas.
2. Em outro recipiente, misture a gelatina com a água.
3. Leve a gelatina ao micro-ondas até ficar líquida.
4. Junte a gelatina ao chocolate e misture bem.
5. Acrescente a glicerina e misture até ficar homogêneo.
6. Coloque o corante. A mistura precisa ficar bem líquida.
7. Espalhe sobre uma folha de acetato.
8. Deixe descansar por alguns dias.
9. Para finalizar, passe o secador de cabelo no ar quente.

Por que corante para óleo

Como a mistura tem chocolate, que é gordura, a gente usou um corante próprio para colocar em coisas gordurosas. Não é publicidade, só a escolha que funcionou para essa receita.

Onde a gente errou

Na hora de espalhar no acetato, apareceram umas bolhas. A gente deixou secar e depois recortou só a parte feia.

Também deixamos descansar mais tempo, cerca de uma semana, para ficar mais perfeitinho.

O truque do secador

Essa é a parte mágica. Com o ar quente do secador, a folha muda de textura e fica com cara de couro de verdade.

Resumo

• Chocolate branco derretido + gelatina com água + glicerina + corante para óleo.
• Espalhe bem líquido no acetato.
• Descanse alguns dias.
• Finalize com secador no ar quente.

Veredito

O efeito de couro ficou perfeito. A gente deu nota 9, porque dá um trabalhinho. O único porém: não é gostoso.

Ou seja: é mais uma receita para impressionar na decoração de um doce do que para comer de colher. Vale pelo efeito visual, que surpreende quem vê.

Espalhe a mistura com cuidado para evitar bolhas e, se aparecerem, recorte só a parte feia depois que secar.