Glitter comestível caseiro sem plástico: 4 receitas testadas

Quer brilho no doce sem comer plástico? A gente testou quatro jeitos de fazer glitter comestível em casa, com ingredientes de cozinha. Aqui estão as receitas, o passo a passo e qual brilhou mais.

Versão 1: amido de milho

Ingredientes

• Meia xícara de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Corante, quanto você quiser

Modo de preparo

1. Dissolva o amido na água.
2. Leve ao fogo até engrossar.
3. Coloque o corante.
4. Espere esfriar um pouco.
5. Espalhe numa camada fina sobre acetato ou silicone.
6. Deixe secar de um dia para o outro.
7. Triture.

Versão 2: gelatina em pó

Ingredientes

• 1 colher de sopa de gelatina incolor em pó
• 4 colheres de água
• Corante

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água.
2. Aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
3. Coloque o corante e misture.
4. Espere esfriar um pouquinho.
5. Pincele sobre acetato ou silicone.
6. Espere secar e triture.

Versão 3: gelatina em folha

Ingredientes

• Gelatina em folha
• Álcool de cereais (pode ser pinga também)
• Corante

Modo de preparo

1. Dilua o corante no álcool.
2. Pincele na folha de gelatina.
3. Deixe secar.
4. Triture.

Versão 4: açúcar cristal

Ingredientes

• 100 g de açúcar cristal
• Corante
• Álcool de cereais ou cachaça, para borrifar
• Meia colher de chá de amido de milho

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar num saquinho com o corante.
2. Borrife o álcool de cereais ou a cachaça.
3. Misture tudo.
4. Junte o amido de milho, misture e está pronto.

Onde usar

A gente colocou os quatro glitters no chantilly, e todos derreteram. Para o glitter continuar bonito, parecendo o de plástico, ele precisa ir numa base sólida, como pasta americana.

Qual brilha mais

• Açúcar: não brilha nada.
• Amido de milho: já começa a brilhar.
• Gelatina em pó: brilha mais.

Dica final: use o glitter caseiro em base sólida, como pasta americana. Em chantilly, ele derrete.