Jeito certo de quebrar ovo: na quina ou na superfície plana?

Você quebra o ovo na beirada do pote ou na quina da pia? Segundo a internet, está fazendo errado.

A gente separou uns ovos e testou o jeito tradicional e o jeito "certo". Veja o que aconteceu.

Por que a casca importa

A casca do ovo é cheia de impurezas e bactérias. Por isso, o ideal é que ela não entre em contato com o ovo.

Segundo o vídeo, esse contato pode até transmitir salmonela.

O jeito de sempre: na quina

A maioria das pessoas quebra o ovo numa quina, seja de um pote ou da pia.

O problema, dizem, é que a quina entra no ovo. Assim, a casca encosta no conteúdo e pedacinhos podem cair dentro.

O jeito "certo": superfície plana

A técnica que viralizou é bater o ovo numa superfície plana, como um prato.

Na superfície plana, o ovo só racha. A casca não afunda para dentro.

O teste

1. Primeiro, a gente quebrou do jeito normal. Esse saiu direitinho.
2. Depois, quebrou na quina do prato. Ficou com umas casquinhas.
3. Por fim, testou na superfície plana do prato. Ficou bonitinho, sem casca.
4. Repetimos algumas vezes para ver se dava certo sempre.

Na repetição, nem todas as tentativas saíram perfeitas. Os ovos que deram certo ficaram sem casquinha, mas vários se perderam no caminho.

O resultado

Funciona, sim. Na superfície plana, a casca não entra no ovo.

Mas não é tudo isso que o pessoal da internet fala.

Resumo

• A casca do ovo tem impurezas e bactérias.
• Na quina, a casca entra no ovo e pode deixar pedacinhos.
• Numa superfície plana, o ovo só racha.
• No nosso teste, funcionou, mas não em todas as tentativas.
• Conclusão: ajuda, mas não faz milagre.

Qual técnica você prefere? Conta pra gente nos comentários do vídeo.