Marshmallow do amor: a gente testou o morango com marshmallow

A nova trend da internet se chama marshmallow do amor, ou morango marshmallow. É um morango no palito envolvido em fios de marshmallow derretido na frigideira.

Parece papagaiada, mas a gente testou de verdade. Aqui você vê como fazer, o que deu certo e onde a coisa complica.

O que você precisa

• Morangos
• Marshmallows (a gente testou várias cores)
• Palitos de madeira
• Frigideira antiaderente

A gente comprou dois tipos de morango: o normal e o premium, que custou R$ 77 a bandeja. Para o teste, foi o normal mesmo.

Como fazer

1. Seque bem os morangos e espete cada um num palito.
2. Aqueça a frigideira e coloque o marshmallow em fogo baixo.
3. Quando ele amolecer e ficar elástico, encoste o morango e puxe o começo do fio.
4. Vá girando o palito para enrolar o marshmallow em volta do morango.
5. O que ficar para trás, você vem por baixo e coleta. É a mesma lógica do algodão-doce.
6. Para fazer camadas, repita o processo com outro marshmallow.

O que aconteceu no teste

Na primeira tentativa, a gente achou que não ia funcionar, e funcionou. Mas o morango começou a girar em falso.

Com o fogo ligado, o marshmallow vai queimando. A gente desligou e foi melhor. Depois que você pega a manha, não é tão difícil.

O resultado tem brilho e vira um fio mesmo. Não dá muito gosto, mas dá uma textura.

Três camadas é melhor

Com duas camadas, foi até mais fácil. Com três, usando o marshmallow branco por último, ficou parecendo um pirulito folhado.

Dá um croc na mordida, e você sente os fios. Só lembre: são três marshmallows de uma vez.

Onde complica

Chega uma hora em que, por causa do calor, o miolo do morango vai soltando. Aí o palito gira em falso e você não consegue mais enrolar.

A gente tentou repetir as três camadas para ver se o marshmallow aguentava parado, e não conseguimos. A cozinha virou uma bagunça.

Não lave a frigideira com ela quente. O choque térmico estraga o teflon. Depois de fria, o marshmallow sai fácil.

Cuidado com o açúcar quente

Na pesquisa da nossa produção, o principal ponto de atenção é a queimadura: marshmallow derretido é açúcar quente e pegajoso. Com criança por perto, só com um adulto.

Resumo

• Funciona, mas não é fácil.
• Seque o morango antes e use fogo baixo.
• Três camadas ficam bem mais legais.
• Com o calor, o miolo solta e o morango gira em falso.
• Frigideira só vai para a pia depois de fria.

Compre um saquinho de marshmallow e uns moranguinhos e se divirta rapidinho. Para grandes quantidades, melhor não.