Marshmallow crocante: testamos a trend do micro-ondas e freezer

Marshmallow no micro-ondas e depois no freezer vira um doce crocante? A gente testou a trend que viralizou e conta aqui como fazer e o que achou.

Spoiler: é gostoso, mas não do jeito que você imagina.

A trend

A ideia surgiu de madrugada, num vídeo de uma moça que colocou o marshmallow no micro-ondas e depois congelou. Segundo ela, fica crocante.

Marshmallow no micro-ondas não é novidade por aqui: ele cresce bastante. A novidade é a parte do freezer.

A gente até usou os mesmos marshmallows do vídeo original.

Como fazer

1. Coloque os marshmallows num pote próprio para micro-ondas.
2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
3. Leve ao freezer no mesmo pote.
4. Deixe congelar bem antes de comer.

A autora deixou de um dia para o outro. A gente achou que meia hora, uma hora já resolveria, mas acabou deixando várias horas.

O que aconteceu no nosso teste

No micro-ondas, ele cresceu menos do que a gente esperava. Dava para ter colocado mais marshmallow no pote.

Depois do freezer, a primeira impressão foi de que ele não fica 100% crocante nunca. Uma parte continua elástica.

O marshmallow branco pareceu funcionar melhor que o colorido.

O sabor

Na mordida, faz aquele barulhinho de crocante. A textura lembra uma balinha de coco, só que mais crocante.

É uma experiência diferente. Não sei se vale a pena para todo mundo, mas é gostoso.

Para quem gosta de marshmallow derretido no fogo, de fogueira, essa versão é bem outra coisa.

Vale a pena?

É uma trend inofensiva e barata de testar. Não custa nada, e o resultado é curioso.

Só não espere um doce totalmente crocante. No nosso teste, uma parte ficou crocante e outra continuou elástica.

Resumo

• Marshmallow no micro-ondas por 30 segundos.
• Depois, freezer no mesmo pote.
• Não fica 100% crocante: uma parte continua elástica.
• O branco pareceu funcionar melhor.
• Lembra uma balinha de coco crocante.

Use um pote próprio para micro-ondas e mande para o freezer no mesmo pote: assim você não mexe no marshmallow quente.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.