7 erros: alface (e folhas)

Jogo dos 7 erros: alface

Neste vídeo, a gente mostra os erros mais comuns com alface e outras folhas, da compra até a geladeira.

1. Olhar só as folhas na hora de escolher: olhe a base.
2. Lavar o pé inteiro: as dobras seguram a sujeira. Lave folha por folha.
3. Lavar da base para a folha: o certo é da folha para a base.
4. Lavar só com água: tira a sujeira visível, mas não higieniza.
5. Usar vinagre, limão, sal ou bicarbonato: nenhum deles sanitiza.
6. Enxaguar do jeito errado: tire as folhas da água, em vez de virar a bacia.
7. Guardar do jeito errado: use papel toalha entre as folhas.

A dica principal

Para higienizar, use água sanitária com hipoclorito de sódio e água na composição, e que diga na embalagem que serve para vegetais. A medida é 1 colher de sopa por litro de água, por 15 a 20 minutos.

Guardada seca e com papel toalha, a folha dura cerca de uma semana. Troque o papel com frequência.