Bolo de porcelana

Vimos uma cobertura que deixa o bolo com cara de porcelana pintada. A gente já tinha feito uma massinha parecida, mas desta vez ela vai por cima do bolo.

A cobertura

• 300 g de leite condensado
• 170 g de glaçúcar
• 130 g de leite em pó

Misture tudo e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, três vezes, mexendo entre cada uma. Depois, mais 30 segundos.

A gente usou um bolo pronto, porque o teste era só a técnica.

Como foi

A nossa ficou menos lisa que a do vídeo original. Mais 15 segundos de micro-ondas deixaram a mistura mais líquida.

Despeje sobre o bolo. Em uns 5 minutos, ela seca.

Para pintar, a gente usou corante em gel com um pouco de água e pincel de gastronomia.

Resultado

Os desenhos precisam de prática, mas deu para brincar. A cobertura é macia, gostosa e fácil de fazer. Nota 10.

Bolo sem recheio? Essa cobertura funciona como um recheio por fora.