Truques de cozinha
Brownie “casca de folha”
Testamos o brownie viral com casquinha fina como folha. Depois de várias tentativas, a textura foi de brownie, mas não igual à do vídeo.
Publicado em 15/10/2025 · ⏱ 1:29
O brownie da casquinha de folha
Esse brownie com película fina por cima viralizou, e a criadora conta que ganhou quase R$ 3.000 com o vídeo. A gente tentou várias vezes.
A receita de referência
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de manteiga ou margarina derretida, não muito quente
- 2 xícaras de achocolatado (ou metade achocolatado e metade cacau)
- 2 xícaras de farinha de trigo (a criadora às vezes usa menos)
O segredo, segundo ela, é bater muito bem os ovos com o açúcar até ficar branquinho. Depois, só misturar, sem bater.
No nosso teste
Batemos 11 minutos e não ficou tão branco quanto o dela. Com 2 xícaras de farinha, a massa ficou dura demais; então usamos 3/4 de xícara. Forno a 190 graus, forma de 29 x 18 sem untar, 30 minutos.
Resultado: textura de brownie, mas não ficou igual ao da moça.
Texto revisado por IA
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