Coca-Cola caseira (parte 2)

Xarope de Coca-Cola caseiro: parte 2

Na primeira tentativa, a receita levava mel e só atraiu abelhas. Desta vez, a receita não usa mel.

O que entrou

• Açúcar de coco, derretido no fogo, com meia xícara de água para virar calda.
• Laranja, limão-siciliano e limão-taiti: dois filetes de casca de cada.
• Canela quebrada, semente de coentro, um pouco de extrato de baunilha e noz-moscada ralada.
• Cozinha até virar um xarope ralo, não um caramelo de pudim. Depois, coa.

Como servir

Gelo, uma dose do xarope e água com gás. Mexa bem.

Resultado

Lembra Coca-Cola no primeiro gole, mas puxa para o coco e fica doce. Com mais água com gás, equilibra. Com rum, combinou ainda melhor. Nota 9.

Comece com pouco xarope e vá completando com água com gás até achar o seu ponto.