Doce de leite cremoso com leite em pó

O que a gente testou

Uma receita viral promete o doce de leite mais fácil do mundo: leite em pó tostado na panela, adoçante e água.

A receita original não traz quantidades, então a gente fez parecido usando xícara de chá como medida.

Como foi feito

• Uma xícara e meia de leite em pó na panela, em fogo baixo.
• Mexer sem parar até dourar e ficar com cor de areia molhada.
• Juntar uma colher de adoçante e ir colocando água aos poucos.

Resultado

Não foi tão rápido: o leite levou uns 7 minutos para dourar. No fim, a textura ficou gostosa, mas com sensação de farinha com água.

Fica gostoso, mas não vira doce de leite. Nota 7.

Se você quer doce de leite de verdade, os clássicos ainda são a lata de leite condensado na pressão ou o doce de leite de corte.