Espremedor: você usa certo!

A internet diz que o jeito certo de usar o espremedor de limão é com a casca virada para o lado côncavo. A gente testou e um espremedor de metal baratinho quebrou.

Por que pode quebrar

A casca é muito resistente, então o espremedor precisa aguentar a força. E se o limão for maior que o espremedor, ele desliza para o lado e força a peça.

O teste

Usamos as duas metades do mesmo limão. Com a casca virada para o côncavo, saiu mais suco mesmo.

O pulo do gato

A casca tem limoneno, que os bartenders usam em drinks. No vídeo, ele chegou a derreter plástico.

• Casca para o côncavo: mais suco, sabor mais fechado, menos ácido e um pouco amargo.
• Polpa para o côncavo: bebida mais ácida e aberta.

Não existe jeito certo: escolha pelo sabor que você quer. E use limão menor que o espremedor.