Fricassê da Dona Sandra (minha mãe)

Especial de Dia das Mães: a receita de fricassê de frango que a Dona Sandra fazia na infância de quem apresenta o vídeo. É a primeira vez que ele faz, seguindo as instruções dela.

O passo a passo da Dona Sandra

• Cozinhe o peito de frango na pressão: depois que pegar pressão, conte uns 20 minutos.
• Separe a água do caldo e desfie bem o frango.
• Refogue com alho, cebola, sal e pimenta e coloque um pouco da água do cozimento.
• Misture uma lata de milho, sem a água da lata, com um pouco da água do frango e o creme de leite.
• Junte ao frango, coloque numa assadeira, cubra com requeijão e parmesão e asse até dourar.
• Finalize com batata palha.

A Dona Sandra recomenda não usar a água do milho em lata.

A receita completa está no canal do WhatsApp.