Micro pipoca (sorgo)

Sabe aquela sementinha que no Brasil quase só os passarinhos comem? É o sorgo. E ele estoura igual pipoca.

O que a gente fez

Compramos um pacote de sorgo (cerca de R$ 13) e colocamos só uns grãozinhos na panela, sem óleo nenhum. Quando o primeiro estourou, jogamos o resto, tampamos e fomos mexendo de leve.

Nem todos os grãos estouram, então vale separar os piruás no final.

O resultado

Saem mini pipoquinhas, do tamanho da ponta do dedo. O gosto lembra muito a pipoca de milho, e como são vários grãozinhos, parece que tem mais textura.

Como foi feita sem óleo, a dúvida era se o sal ia grudar. Grudou.

Dica: esquente a panela com poucos grãos e só coloque o resto depois que o primeiro estourar.
Atenção: no vídeo, a gente avisa para não dar para bebê, porque pode engasgar.