Mousse de chocolate com ovo cozido

O que a gente testou

O mousse de ovo cozido já foi a pior coisa que a gente comeu no canal. Mas viralizou uma nova versão com um pulo do gato: cozinhar o ovo por só 6 a 7 minutos.

Segundo o autor da receita, quanto mais o ovo cozinha, mais ele libera sulfeto de hidrogênio, que dá o gosto forte de ovo cozido.

Ingredientes da receita

• 3 ovos cozidos por 6 a 7 minutos
• 80 g de chocolate em pó 50%
• 80 g de leite
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de mel

Bate tudo até ficar homogêneo e leva à geladeira até firmar.

Resultado

Ficou um creme liso, tipo sobremesa de potinho. E não tinha cheiro nem gosto de ovo.

Use extrato de baunilha de verdade, não aroma: é ele que ajuda a disfarçar o gosto de ovo.

Um pouco amargo para quem gosta de doce, mas funciona demais.