Pão sem glúten e fofo

Pão sem glúten de amido de milho

A gente testou uma receita viral de pão sem farinha de trigo, feita com amido de milho.

Ingredientes usados

• 2 copos americanos de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico (de bolo)

Como foi

A gente misturou tudo e só no fim colocou o fermento. A massa fica bem mole, e o aviso da receita é não colocar mais amido.

Foi para uma forma de pão untada só com óleo, em forno pré-aquecido na temperatura mais alta. Com uns 20 minutos, estava pronto.

Resultado

Não grudou nada na forma. O pão ficou bonito e tem gosto de biscoito de maisena. Foi uma das receitas que a gente mais gostou.

A massa mole é assim mesmo. Não acrescente mais amido.