Sopa turbinada com calabresa

A gente testou a sopa viral de carne moída com calabresa e creme de batata, feita direto na panela de pressão.

Como fazer

• Refogue dois dentes de alho no azeite ou óleo. Junte uma cebola e deixe ficar transparente.
• Coloque um gomo de calabresa picada e frite bem.
• Junte 500 g de carne moída e refogue até dourar.
• Tempere com sal, alho em pó, caldo de carne e páprica defumada.
• Coloque um tomate picado, uma cenoura, 400 g de batata sem casca e cheiro-verde.
• Cubra com água e cozinhe por 10 minutos depois que pegar pressão.
• Tire as batatas, bata com uma caixinha de creme de leite e volte para a panela.
• Coloque o macarrão e deixe cozinhar.

Resultado

Ficou deliciosa. Para quem diz que sopa não é jantar, essa resolve.

As batatas batidas com creme de leite são o que deixa a sopa cremosa.