Banoff de frigideira: testamos a sobremesa rápida com banana
Banana, doce de leite, bolacha e chantilly numa frigideira só. A gente testou o banoff desconstruído e conta o resultado.
Sobremesa rápida, feita numa frigideira só e com ingredientes fáceis de achar. A gente testou o banoff de frigideira desconstruído, uma versão ao contrário do banoff tradicional.
Aqui você vê o passo a passo, o que mudaria e o que a gente achou do resultado.
Os ingredientes
- Banana nanica, que é mais doce
- Manteiga com sal
- Doce de leite
- Bolacha maisena
- Chantilly de caixinha
- Canela
As quantidades ficam a seu critério. No nosso teste, foi quase um pote inteiro de doce de leite.
Banana dourada na manteiga
Corte a banana em pedaços. Coloque manteiga na frigideira e, em seguida, as bananas.
A gente desligou o fogo antes de colocar a banana, com medo de queimar a manteiga, e ligou de novo depois. A ideia é deixar a banana dourar.
Doce de leite e bolacha
Quando a banana estiver douradinha, abaixe o fogo e coloque o doce de leite. Ele precisa derreter e cobrir tudo.
Enquanto isso, quebre a bolacha maisena com a mão. Depois espalhe por cima do doce de leite.
Se quiser, deixe mais um pouquinho no fogo para o biscoito pegar o doce de leite.
O chantilly
A gente usou creme pronto de caixinha, batido até ficar com ponto de chantilly médio. Para dar ponto, a caixinha precisa estar gelada.
Finalize com o chantilly por cima e uma pitada de canela.
O resultado
No sabor, é a coisa mais gostosa do mundo. Demos nota 10.
A textura é o ponto de atenção: o biscoito murcha e não fica crocante. Se você gosta de crocância, coloque o biscoito só no final.
A gente também provou sem chantilly. O doce é gostoso, mas o chantilly quebra um pouco do açúcar e faz diferença.
Outro detalhe: o fundo queimou um pouquinho. A parte queimadinha até ficou boa, mas o ideal é usar uma panela grossa.
Uma frigideira menor também ajuda a gastar menos doce de leite.
Resumo
- Banana nanica dourada na manteiga.
- Doce de leite derretido em fogo baixo.
- Bolacha maisena quebrada por cima.
- Chantilly de caixinha gelada e canela para finalizar.
- Biscoito no final, se quiser crocância.
Use panela de fundo grosso e fogo baixo para o doce de leite não queimar no fundo.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.
Texto revisado por IA
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