Cookie de travessa recheado com Nutella: receita fácil no forno

O cookie de travessa é um cookie gigante, assado direto na forma, com recheio de Nutella no meio.

É praticamente uma torta de cookie. A gente fez e conta aqui como montar.

Os ingredientes

• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de gotas de chocolate

Para o recheio, Nutella. E mais um pouco de chocolate para colocar por cima.

A massa

Misture o açúcar mascavo com a manteiga derretida. Depois, junte o ovo e mexa.

A farinha entra aos poucos: coloca um pouco, mexe, coloca mais um pouco.

Por fim, acrescente as gotas de chocolate e o fermento em pó.

A montagem na forma

Coloque parte da massa no fundo da forma e vá modelando ali mesmo, com as mãos.

Faça um disco de Nutella no meio. A gente não economizou no recheio.

Feche com o restante da massa e espalhe mais chocolate por cima.

Hora do forno

Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.

No vídeo, a gente falou em 20 a 30 minutinhos.

O resultado

Saiu do forno bonito e vistoso, com a Nutella escondida no meio.

No nosso teste, o veredito foi direto: maravilhoso.

Passo a passo rápido

1. Misture açúcar mascavo e manteiga derretida.
2. Junte o ovo, a farinha aos poucos, as gotas de chocolate e o fermento.
3. Modele parte da massa no fundo da forma.
4. Faça o disco de Nutella e cubra com o resto da massa.
5. Espalhe chocolate por cima e leve ao forno.

Resumo

• Massa de cookie com açúcar mascavo, manteiga, ovo, farinha, fermento e gotas de chocolate.
• Metade da massa no fundo da forma, disco de Nutella no meio, resto da massa por cima.
• Mais chocolate na cobertura.
• Forno a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.

Coloque o disco de Nutella no centro, longe das bordas. Assim o recheio fica todo escondido dentro do cookie.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.