Rocambole fácil de leite em pó: a gente testou e não aprovou

Um rocambole tão fácil que até criança pode fazer. Se criança pode, a gente também pode. Foi com esse espírito que testamos essa receita no SOS Receitinhas.

A ideia é interessante, mas o resultado não agradou. Veja o que aconteceu.

O que você vai precisar

• Três xícaras de leite em pó
• Leite condensado
• Creme de avelã
• Dois saquinhos de mercado
• Um pouco de água para a mesa
• Faca para acertar as bordas

A promessa

O vídeo fala em dois ingredientes. Na prática, são três: leite em pó, leite condensado e creme de avelã.

A massa é feita com as mãos e depois enrolada com o recheio.

A massa

Numa tigela, vão três xícaras de leite em pó, adicionadas aos poucos. Junte o leite condensado.

É uma meleca que a criançada adora. A nossa ficou ressecada no começo, e fomos ajustando com mais leite em pó.

Por isso a regra é colocar aos poucos. Mesmo assim, a massa não ficou igual à do vídeo.

Abrindo a massa

O truque para abrir é usar saquinho de mercado. Molhe a mesa com um pouco de água para segurar o saquinho no lugar.

Coloque a massa, cubra com outro saquinho aberto e abra. A nossa estava dura.

Depois, corte as bordas para deixar retinho.

Recheando e enrolando

Espalhe creme de avelã sobre a massa e enrole com cuidado.

Por cima, o vídeo original polvilha leite em pó e decora com mais creme de avelã.

O que deu errado

A massa ficou dura e grossa, bem diferente da do vídeo. Isso pesou no sabor e na textura do rocambole.

O veredito

A massa ficou muito grossa. O gosto lembra aquele monte de leite em pó com só um pouquinho de água ou leite.

Ficou muito doce e muito maçudo. Bonito para a internet, mas para comer não rolou.

Resumo do teste

• Três xícaras de leite em pó, adicionadas aos poucos
• Leite condensado para dar liga
• Massa aberta entre saquinhos de mercado
• Recheio de creme de avelã
• Resultado: grosso, doce demais e maçudo

Se for tentar, abra a massa o mais fina possível: a espessura foi o nosso maior problema.