Doce de leite de corte com leite em pó

Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite em pó
• 1/2 xícara de água
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Na panela, misture o açúcar e o leite em pó.
2. Com o fogo ainda desligado, junte a água e misture até ficar homogêneo.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo, até ficar com cor de doce de leite clarinho (a receita fala em 20 minutos; no nosso teste, levou cerca de meia hora).
4. Continue mexendo por mais 3 minutos.
5. Despeje numa travessa de vidro untada com manteiga e alise.
6. Espere esfriar um pouco e corte.

💡 Guie-se pela cor, não pelo relógio: no nosso teste levou mais tempo que a receita diz.