Doce de leite de corte feito com leite em pó

Neste flashback, a gente relembra o doce de leite de corte com três ingredientes: três xícaras de açúcar, duas de leite em pó e meia de água.

Mistura tudo antes de ligar o fogo e cozinha em fogo baixo, mexendo. A receita diz que leva 20 minutos para pegar cor de doce de leite. Aqui começou a engrossar entre 13 e 14 minutos e só ficou na cor depois de meia hora.

Depois, mexe mais 3 minutos e despeja numa travessa de vidro untada com manteiga. Uns 10 minutos depois, já dá para cortar.

Resultado

Fica com gosto de caramelo, mas muito bom. Aprovado.

Misture os ingredientes antes de ligar o fogo, até ficar homogêneo.