Torta doce de pão de forma: testamos a receita viral

Uma torta doce feita com pão de forma dobrado e um creme de ovos por cima. A gente testou a receita viral e conta o que aconteceu com o pão brasileiro.

Aqui você vê o creme, o tempo de forno e a nota final.

O problema do pão

No vídeo original, o pão dobra direitinho, sem quebrar. O pão de forma brasileiro não é assim.

Sem casca, quando a gente dobra, ele racha no meio. A gente aceitou que ia rachar e seguiu.

Antes de tudo, unte a forma.

O creme

Misture:

• dois ovos;
• 250 ml de leite integral;
• meia colher de chá de extrato de baunilha;
• três colheres de sopa de açúcar;
• duas colheres de sopa de amido de milho;
• uma pitadinha de sal.

Bata bem e passe na peneira.

Montagem

Coloque os pães dobrados na forma. A criadora joga o creme primeiro pelos lados e depois no restante.

No nosso teste, o líquido não deu para tudo. A gente tinha feito só metade da receita do líquido.

Forno

Leve ao forno a 180 °C por uns 25 minutos.

A forma começou a queimar embaixo, e a gente subiu para a parte de cima do forno. Ainda bem: mesmo assim, grudou um pouco.

Finalização

Por cima, açúcar de confeiteiro.

O resultado

A torta não inchou como a do vídeo e ficou bem sequinha por fora. No meio, ficou fofinha e bem cremosa.

O sabor é de ovo com açúcar. Lembra muito aqueles recheios de sonho que puxam mais para o ovo.

É gostoso, mas, se você não gosta de gosto de ovo, talvez não curta. A nota foi 7,5.

Resumo

• Pão de forma sem casca, dobrado (o brasileiro racha).
• Creme de ovos, leite, baunilha, açúcar, amido e sal, batido e peneirado.
• Creme primeiro pelos lados.
• Forno a 180 °C por cerca de 25 minutos, de olho no fundo.
• Açúcar de confeiteiro por cima.

Se o fundo começar a queimar, suba a forma para a parte de cima do forno. Foi o que salvou a nossa torta.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.