Trufa com Doritos e pimenta: testamos o doce mais inusitado

Doce com Doritos? A gente testou a trufa viral de chocolate com conhaque e pimenta, coberta com o salgadinho triturado.

Aqui você vê as proporções que a gente usou, o tempo de geladeira e o que achou do resultado.

Sem quantidades no original

A criadora da receita não passa as quantidades de nada. Para repetir, a gente pediu as proporções ao ChatGPT.

Os números abaixo são os que a gente usou no teste.

O creme

Aqueça 150 g de creme de leite fresco. Ele não pode ferver: quando fizer bolha, desligue.

Junte 300 g de chocolate meio amargo, 50% cacau, e misture até derreter.

Conhaque e pimenta

Agora entram:

• duas colheres de sopa de conhaque;
• de uma a duas colheres de chá de molho de pimenta tipo tabasco.

A criadora coloca bastante pimenta. A gente achou que não estava ardido e colocou mais.

Ela também adiciona um pouco mais de chocolate para deixar a mistura mais grossa. A gente fez igual.

Geladeira

A mistura fica bonita e brilhante. Leve à geladeira até endurecer, por umas duas horas ou um pouco mais. Demora, então tenha paciência.

A cobertura de Doritos

Triture o Doritos (não é publicidade). O nosso virou uma farofa.

Passe margarina na mão, enrole as trufas e passe no Doritos. Pode apertar um pouquinho para grudar.

A criadora ainda finaliza com um fio de caramelo por cima.

O resultado

A gente esperava pedaços maiores de Doritos. O nosso triturado ficou mais farinhudo que o do vídeo.

Mesmo assim, parece trufa de verdade, e a combinação ficou uma das coisas mais gostosas que a gente já comeu.

Resumo

• 150 g de creme de leite fresco, sem ferver.
• 300 g de chocolate meio amargo 50%.
• Duas colheres de sopa de conhaque e molho de pimenta a gosto.
• Geladeira por umas duas horas.
• Enrole e passe no Doritos triturado.

Essa trufa leva conhaque, então não é para menores de idade. Se quiser pedaços crocantes, triture o Doritos menos.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.