Pão ázimo de frigideira

Ingredientes

• 240 g de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Um pouco menos de 1/2 xícara de água morna

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o sal e o azeite.
2. Acrescente a água morna aos poucos, misturando com a mão, sem sovar.
3. Se a massa grudar demais, acrescente um pouco de farinha.
4. Divida a massa em 8 pedaços.
5. Abra cada pedaço bem fininho.
6. Asse numa frigideira em fogo médio, por cerca de 2 minutos de cada lado, virando quando inflar.
7. Coloque os pães prontos num pano para ficarem maleáveis, ou deixe fora se quiser mais crocantes.

💡 Quando o pão inflar na frigideira, é o sinal de que já pode virar.