Pipoca de polvilho

Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 300 ml de água fervente
• 100 ml de leite (pode trocar por água)
• 200 ml de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Coloque o polvilho numa tigela e escalde com 150 ml da água fervente.
2. Mexa com a colher e depois com as mãos até virar uma farofinha.
3. Junte 100 ml de óleo e 50 ml de leite e mexa novamente.
4. Acrescente o restante da água, do leite e do óleo, o ovo e o sal.
5. Misture com vontade até virar uma massa cremosa.
6. Coloque a massa num saco de confeitar (ou corte a ponta de um saco) e faça bolinhas na forma, sem untar.
7. Molhe a ponta do dedo e aperte cada bolinha para tirar o biquinho.
8. Asse a 200 graus de 15 a 30 minutos, até ficarem levemente amarelinhas.

💡 Dedo molhado na água tira a pontinha das bolinhas antes de assar.