Bomba de pizza!

A gente testou a bomba de pizza, uma massinha de pão recheada, empanada e frita.

Como foi feito

• A massa leva leite, ovos, margarina, óleo, açúcar, fermento biológico, sal e farinha de trigo.
• Depois de sovar até ficar lisinha, ela descansa por meia hora.
• O recheio é tomate picado, queijo ralado e calabresa frita, tudo misturado com orégano.
• As bolinhas são abertas, recheadas, fechadas, passadas no leite e na farinha de rosca e descansam mais 30 minutos.
• A fritura é em óleo não muito quente.

Resultado

No nosso teste, a massa não cresceu tanto, e fechar as bombas deu trabalho. Uma delas abriu na fritura.

Mesmo assim, o resultado ficou bonito e aprovado.

Feche muito bem as pontas da massa: foi justamente a bomba mal fechada que abriu no óleo.