Como preparar um festival mexicano

Um festival mexicano completo, na versão rápida e cheia de gambiarras. Não é a receita original, e tudo bem.

O que tem no festival

• Chili: proteína de soja (ou carne moída) hidratada com limão, misturada com feijão de ontem, molho de tomate pronto, pimenta e sal.
• Creme azedo: creme de leite integral gelado, sem o soro, com suco de limão.
• Guacamole rápido: abacate batido no liquidificador com limão e sal.
• Burrito: tortilha com chili, milho e queijo, enrolada e tostada na sanduicheira.

Resultado

Ficou uma delícia. O burrito vai acompanhado do creme azedo, do guacamole ou dos dois, que é melhor ainda.

Fure a lata de creme de leite por baixo, depois de meia hora no freezer. Assim o soro sai.