Leite com leite e queijo na chapa

A gente testou um pão na chapa molhado no leite e coberto com queijo, que viralizou na internet.

O pão vai para a frigideira com o fogo ainda desligado e recebe leite até vazar. Depois, o fogo é ligado até o leite ferver e reduzir.

Aí entra um pedaço bem generoso de manteiga, o pão é passado nela e virado. Por cima, queijo ralado e tampa até derreter.

Resultado

Com pão brioche, ficou bem macio e meio derretido, com um gostinho quase agridoce. Lembrou um salgado caro de restaurante.

Com pão integral comum, a gente gostou ainda mais: achou mais temperado.

Não tem brioche em casa? Pão integral comum funciona, e no nosso teste ficou até melhor.