Rocambole de batata

A gente testou o rocambole de batata que apareceu na internet: rodelas de batata com queijo, assadas numa camada só e depois enroladas com um creme por dentro.

Como foi feito

• As batatas foram descascadas e fatiadas finas no mandolin.
• As fatias ficaram um pouquinho de molho na água.
• O creme levou metade de um potinho de requeijão e presunto.
• Num tapetinho de silicone entrou primeiro a muçarela, depois as batatas organizadas e o restinho do queijo por cima.
• Foi ao forno preaquecido por 35 minutos.
• Depois, foi só espalhar o creme e enrolar.

Resultado

O rocambole enrolou direitinho e ficou com cara de prato de domingo. No nosso teste, foi chamado de uma das coisas mais gostosas já provadas por aqui.

O tapetinho de silicone ajuda muito na hora de enrolar sem quebrar as batatas.