Rosca quiche de carne

Uma rosca de carne moída feita na forma de pudim e recheada com um creme de quiche.

Como foi feito

• 700 g de patinho moído foram misturados com um envelope de creme de queijo, um ovo e uma pitada de sal.
• A carne foi acomodada na forma de pudim untada, apertando só nas bordas.
• A forma foi para a geladeira para a carne firmar.
• O recheio levou 6 ovos, um pote de cream cheese, uma caixinha de creme de leite, 50 g de parmesão ralado, 200 g de muçarela ralada, sal e pimenta-do-reino.
• O creme foi despejado na carne e tudo foi ao forno.

Resultado

Saiu do forno com um buracão no meio, como uma rosca. Um bolo de carne recheado com cara de prato de festa.

Leve a carne modelada à geladeira antes de rechear: ela firma e segura melhor o creme.