Tapioca rendada
Tapioca crocante feita com mussarela dourada, goma de tapioca e ovo na frigideira. A gente adorou: nota 10.
A gente testou a tapioca rendada, que promete ficar crocante em 5 minutos.
O queijo mussarela vai primeiro na frigideira, até dar uma douradinha. Por cima, a goma de tapioca, sem peneirar, espalhada girando a frigideira.
Depois, um ovo quebrado e misturado ali mesmo, uma pitada de sal e alho frito. A frigideira é tampada para o ovo cozinhar, em fogo médio-baixo.
No fim, é só dar uma dobradinha.
Resultado
Ficou bonita, com o ovo do jeitinho que a gente gosta, e muito gostosa. Nota 10.
A gente colocou sal demais. O queijo já é salgado, então talvez nem precise. O alho frito também pode sair, se você preferir.
Dá para inventar: com alho, com presunto, com o que quiser. A gente já fez a versão com cuscuz no lugar da tapioca, e também ficou uma delícia.
Vá com calma no sal: a mussarela já salga bastante a tapioca.
Texto revisado por IA
Tudo sobre Pães e salgados (104) →
