3 receitas com leite em pó: sorvete, mousse e doce de leite

Tem leite em pó parado no armário? Neste "Salva, mas faz", a gente fez três receitas fáceis com ele, numa cozinha de praia e sem processador.

Sorvete de uva com leite em pó

Use uva vitória, que não tem semente.

Ingredientes

• uvas vitória
• leite em pó (no olhômetro)
• 1 colherzinha de água

Modo de preparo

1. Higienize as uvas: 1 litro de água para cada colher de água sanitária. Deixe 15 minutos.
2. Escorra, dê uma enxaguada e seque num pano, para não criar gelinho.
3. Coloque num pote tampado e leve ao freezer até congelar.
4. Bata as uvas congeladas com o leite em pó e a colherzinha de água até virar sorvete.

A gente usou liquidificador, e deu certo. Só não exagere na água. No processador fica melhor.

Mousse de leite em pó

Ingredientes

• 5 colheres de leite em pó (pode ser menos)
• 2 colheres de achocolatado
• 4 colheres de água filtrada

Modo de preparo

1. Misture tudo até formar uma massinha lisa.
2. Leve à geladeira até firmar.

O resultado lembra a consistência de cream cheese. Ficou muito gostoso.

Doce de leite em barra

Só precisa de uma panela e um fogão. A medida é uma caneca, e dá bastante: se quiser, faça meia receita.

Ingredientes

• 2 medidas de leite em pó
• 3 medidas de açúcar
• meia xícara de água
• margarina ou manteiga para untar

Modo de preparo

1. Unte a forma antes de tudo.
2. Na panela, misture o leite em pó, o açúcar e a água antes de ligar o fogo, até ficar uniforme.
3. Ligue o fogo médio para baixo e mexa sem parar, senão queima. Vale revezar com os amigos.
4. Quando chegar na cor que você quer, despeje na forma. O nosso levou uns 15 minutos.
5. Espere esfriar uns 10 minutinhos e corte em pedaços.

No nosso teste, o fogo estava forte demais, então desligamos antes de escurecer como a gente queria. Mesmo assim, ficou com cara de doce de leite de verdade.

Resumo

• Sorvete: uva congelada batida com leite em pó.
• Mousse: leite em pó, achocolatado e água, na geladeira até firmar.
• Doce de leite: leite em pó, açúcar e água, mexendo sem parar.

No doce de leite, misture tudo antes de ligar o fogo e não pare de mexer. Fogo forte demais queima antes de pegar a cor.