Pó decorativo de confeitaria é comestível? Veja o que diz o rótulo

Aquele pó brilhante que vai em cima do bolo é mesmo para comer? A gente leu os rótulos de vários pós decorativos de confeitaria. E encontrou plástico, mineral e muita coisa que, legalmente, não é para comer. Aqui você aprende a ler a embalagem antes de usar.

Bolo pintado com tinta de artesanato

Tem vídeo por aí ensinando a pegar tinta metálica acrílica e pintar o bolo. Fica uma camada prateada lindíssima. Só que é tinta de artesanato.

E o pó para decoração vendido para confeitaria, muitas vezes, é a mesma coisa, só que em pó. Tem pó vendido para confeitaria que também serve para artesanato.

Os plásticos escondidos no rótulo

Lendo as embalagens, apareceram estas siglas:

• PP: plástico.
• PET: plástico, o mesmo material das garrafas PET.
• PMMA: plástico também, um acrílico.
• PVC: plástico feito com cloro e aditivos.

Às vezes a sigla está bem no cantinho da embalagem. Vale procurar com calma.

E os pós de base mineral?

Alguns pós não têm PET nem PP escrito. Eles são de base mineral, como o dióxido de titânio. A Anvisa permite o consumo dele no Brasil, mas fora daqui ele é proibido. Segundo a nossa pesquisa, ele está banido na União Europeia e em reavaliação internacional.

O caso do talco

O talco usado nesses pós não é necessariamente o comestível. O talco permitido para consumo tem um código. E a Anvisa não vai verificar, produto por produto, se ele é ou não.

O que falta nos pós decorativos

Pigmento alimentício traz, na lista de ingredientes, o código do corante. É esse código que a Anvisa vai olhar. Se não tiver o código, não é para comer.

Sem esse controle, não dá para saber o que tem ali: alumínio, cádmio, qualquer coisa. Segundo a nossa pesquisa, pigmentos genéricos, os "perolados" e "metalizados", podem conter metais pesados ou impurezas não declaradas.

Como ler a embalagem

• Procure siglas de plástico: PP, PET, PMMA, PVC.
• Desconfie de palavras como "decorativo", "profissional" ou "uso artístico".
• Veja se os corantes têm código na lista de ingredientes.
• Se "comestível" não está no rótulo, não é comestível.

Dica final: "pó para decoração", legalmente, não é para comer. Mesmo assim, os fabricantes induzem lojistas e confeiteiros a usar como comida. Antes de comprar, leia o rótulo inteiro.