Barra de leite em pó com morango: testamos a receita viral

Uma barra gelada que parece chocolate, mas é feita só com leite em pó, água e morango. A receita viralizou, e a gente apostou que ia virar uma pedra de gelo. Testamos para ver.

O que você vai precisar

• Morango picado
• Cerca de 100 g de leite em pó
• Água gelada
• Uma forma de barra de chocolate

Dá para trocar o morango por kiwi ou pela fruta picada de sua preferência. No vídeo original, a forma é de silicone, mas dá para usar a que você tiver.

Como fazer

1. Distribua o morango picado na forma.
2. Em uma tigela, coloque o leite em pó e vá juntando água gelada aos poucos.
3. Misture até virar uma pastinha líquida, não uma massa. O vídeo original deixa bem líquida.
4. Despeje sobre o morango e dê umas batidinhas na forma.
5. Leve ao freezer até endurecer. A gente deixou para o dia seguinte.

Desenformar dá trabalho

Com a forma de silicone, soltar a barra foi um pouco mais desafiador. Mas a aparência ficou bonita, como uma barra de chocolate com morangos.

E virou gelo?

Não! A barra fica mole e macia, e derrete fácil. Tem aquele gostinho de leite em pó com água.

O morango é que fica durinho, como uma pedrinha de gelo.

O que faltou

A receita não leva açúcar, e para a gente faltou doçura. A sugestão é colocar açúcar ou adoçante.

Outro ponto que a gente comentou: a barra leva bastante leite em pó.

Vale a pena?

A gente gostou. É uma opção para quando bate aquela vontade de comer algo e não tem nada pronto: é só pegar um pedacinho no freezer.

Resumo

• Morango picado no fundo da forma.
• Leite em pó com água gelada até virar uma pastinha líquida.
• Freezer até endurecer.
• Fica macia, não vira gelo.
• Fica melhor com um pouco de açúcar ou adoçante.

Antes de congelar, adoce a mistura. Com açúcar, a barra fica bem mais gostosa.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.