Beterraba na air fryer: comparamos com panela e pressão

Beterraba na air fryer, com azeite e sal, fica boa mesmo? A gente testou a receita viral e ainda comparou com os jeitos tradicionais.

Foram três métodos lado a lado: air fryer, panela com água e panela de pressão.

O jeito viral: air fryer

No vídeo original, a beterraba vai com um óleo e sal para a air fryer, a 190 °C, por 50 minutos.

O autor não fala a quantidade de azeite. Na descrição, ao traduzir, aparece também o sal.

Ele embrulha a beterraba antes de levar para assar. A gente fez do mesmo jeito, com duas beterrabas.

Na panela com água

Outras duas beterrabas foram para a panela com água. Sem sal e sem nada.

Na panela de pressão

E mais duas foram para a panela de pressão, como as nossas avós fazem. Para a gente, é o jeito mais fácil.

A água vai até cobrir. Depois de desligar, é só deixar a pressão sair sozinha.

Comparando

Com meia hora de fervura, a beterraba da panela comum ainda estava meio dura. Ficou mais uns 10 minutos.

A da air fryer completou os 50 minutos. O corte ficou bonito.

O resultado de cada uma

A da air fryer saiu cozida e mais firme. Ela já sai temperada: com sal e azeite, fica mais salgadinha.

A da panela comum ficou um pouquinho mais ressecada e mais dura. E demorou bastante.

A da pressão saiu docinha, suculenta e gostosinha. É do jeito que a gente mais gosta, e não precisa temperar.

E o gasto?

A gente também fez a conta do custo de cada método. Deu tudo parecido.

Então, a escolha fica por conta do que for mais prático para você.

Resumo

• Na air fryer: com azeite e sal, embrulhada, a 190 °C por 50 minutos.
• Ela sai cozida, mais firme e já temperada.
• Na panela comum, demora mais e fica um pouco mais dura.
• Na pressão, fica docinha e suculenta.
• O custo dos três métodos deu parecido.

Gosta da beterraba já temperada? Air fryer. Prefere docinha e suculenta? Panela de pressão.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.