Bolinha crocante de leite condensado: testamos o doce de dieta

Gosta de doce, mas está tentando emagrecer? A receita viral de bolinhas crocantes com crispy, leite em pó e leite condensado promete resolver isso.

A gente testou para ver se ela entrega o que promete. Spoiler: é gostosa, mas tem poréns.

O que é o crispy

O crispy é um floco de arroz sem açúcar. O problema começa aqui: ele não é fácil de achar.

A gente não encontrou em lojas e comprou pela internet. Pagou R$ 21,99 num saco de 500 g.

A receita original

A proposta é misturar três ingredientes em partes iguais: 10 g de crispy, 10 g de leite em pó e 10 g de leite condensado.

O leite em pó usado na receita é o desnatado, a versão light.

Só que, no vídeo original, o leite condensado não é pesado. Ele vai entrando a olho.

Como foi na prática

Primeiro, o crispy e o leite em pó são misturados. Depois entra o leite condensado.

Use um pote alto, porque a mistura escorre. E esqueça a colher: tem que modelar com as mãos.

Para virar bolinha, foi preciso bastante leite condensado. Mesmo assim, a massa ficou mole e grudenta.

Com duas colheres não rolou. No fim, saíram poucas bolinhas e duas bolotas grandes, que foram para a geladeira.

O vídeo original não mostra como modelar as bolinhas, e essa parte fez falta.

Resultado

Depois da geladeira, as bolinhas continuaram meio grudentas e murchas. A gente esperava mais crocância.

A textura ficou meio chicletuda. Mesmo assim, o sabor agradou.

A nota foi 7,5. É gostoso e pode ajudar quem está numa dieta mais rígida. Mas é melecado de fazer e o crispy é difícil de achar.

O veredito do nosso teste: provavelmente a gente não faria de novo, mas, se alguém fizer, a gente come.

Resumo do teste

• Ingredientes: crispy, leite em pó desnatado e leite condensado.
• Crispy difícil de achar: a gente só encontrou pela internet.
• Preparo melecado, com as mãos.
• Textura: grudenta e pouco crocante.
• Nota: 7,5.

Se quiser tentar, use um pote alto e não economize no leite condensado na hora de modelar.