Chocolate crunch caseiro de amaranto

Ingredientes

• Amaranto (ou quinoa, ou flocos de arroz), a gosto
• Chocolate meio amargo ou ao leite para derreter, a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela seca, sem óleo.
2. Coloque o amaranto em pequenas quantidades, só o suficiente para cada grão encostar no fundo, e deixe estourar.
3. Repita até estourar todo o amaranto (faça o mesmo com a quinoa, se for usar).
4. Derreta o chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até ficar liso.
5. Misture o chocolate com os grãos, na proporção que preferir.
6. Distribua em forminhas e leve à geladeira até firmar.

💡 Grão demais na panela não estoura completamente e pode queimar: estoure aos poucos.