Café passado com leite no filtro: a gente testou o truque

Você gosta de café com leite? Um vídeo viral ensina a fazer de um jeito diferente: passando o leite direto no filtro, no lugar da água.

A gente nunca tinha visto assim e foi testar.

Como funciona

Em vez de passar o café com água e juntar o leite depois, você passa o pó direto com o leite quente.

É novo? A gente não sabe. É daquelas ideias óbvias que ninguém nunca pensa.

Passo a passo

Passo 1: ferva o leite

Primeiro, coloque o leite para ferver.

Passo 2: escalde o filtro

No vídeo original, o filtro é molhado com água quente antes.

Isso é correto, e a gente quase nunca lembra de fazer. Serve para o café não ficar com gosto de filtro.

Passo 3: a medida do pó

A gente usou uma colher cheia de pó por xícara. Como fez duas xícaras, foram duas colheres.

Passo 4: o adoçante antes

Uma dica extra para não sujar colherinha: coloque o adoçante na xícara antes do café.

Quando o líquido cai, nem precisa mexer.

Passo 5: passe o leite

Despeje o leite quente sobre o pó, no filtro.

Vai demorar um pouco para descer. Bem mais que com água.

O resultado do nosso teste

Como demora, o café esfria um pouco. Não chega a ficar frio: ele sai do pelando para o bebível quente.

O sabor fica diferente. Ficou mais forte e mais gostoso.

E o café não foi adoçado depois: o adoçante já estava na xícara, e nem precisou mexer.

Não é papagaiada: o homem do vídeo não mentiu. A gente adorou a dica e já sabe como fazer em casa.

Resumo

• Ferver o leite.
• Escaldar o filtro com água antes.
• Uma colher cheia de pó por xícara.
• Adoçante na xícara antes do café.
• O café fica mais forte, mas um pouco menos quente.

Escalde o filtro com água antes de passar o leite: é o que evita o gosto de filtro no café.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.