Churros de air fryer caseiro: testamos a receita sem fritura

Churros caseiro sem fritar, na air fryer? A gente testou a receita do Igor, que ficou linda no vídeo dele. O desafio era fazer igual.

Aqui você vê a massa, a modelagem e o resultado.

A massa na panela

Coloque na panela uma xícara de leite, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de sopa bem generosa de manteiga e uma pitada de sal.

Ligue o fogo e vá misturando. Quando ferver, desligue.

Com o fogo desligado, acrescente uma xícara de farinha de trigo e misture até formar a massa. Deixe esfriar.

Os ovos

Coloque um ovo e misture bem na massa. Depois faça o mesmo com o segundo.

Modelando

Coloque um bico de confeitar na ponta de um saco de confeitar e encha com a massa. Corte a pontinha do saco.

Modele os churros sobre um tapetinho de silicone. Molhe o dedo na água para acertar as pontas.

A gente admite que não ficou igual ao do Igor, mas deu certo.

Freezer

Leve os churros ao freezer. Assim eles firmam e ficam mais fáceis de manusear.

Uma vantagem: congelados, eles duram um mês no freezer.

Na air fryer

Misture uma colher de manteiga derretida com uma colher de óleo. O óleo ajuda a manteiga a não queimar. Pincele em todos os churros.

Leve à air fryer a 180 °C por 12 minutos. O Igor passa óleo na air fryer, mas os nossos soltaram com relativa facilidade.

Finalizando

Passe os churros no açúcar com canela e sirva com doce de leite.

O veredito

A massa ficou muito fofinha. A gente ficou orgulhoso do resultado.

Resumo

• Leite, açúcar, manteiga e sal até ferver.
• Farinha com o fogo desligado, depois dois ovos.
• Modele com saco e bico de confeitar e leve ao freezer.
• Pincele manteiga com óleo e asse a 180 °C por 12 minutos.
• Açúcar com canela e doce de leite.

Dica final: faça uma fornada maior e guarde no freezer. Os churros duram um mês congelados.
A receita completa está na aba Receitas, com o vídeo.